派編不是一個甜點控，但對於蛋糕卻完全沒有抵抗力，非常喜歡吃蛋糕，
各種節日各種名目都要買蛋糕來吃~但現在蛋糕四吋不夠吃，六吋又會太膩，
不過有次在朋友聚會裡吃到『4K手作烘焙』的蛋糕後，著實讓我對於蛋糕很膩這件事有了改觀~
『4K手作烘焙』章節摘要
店家名稱：4K手作烘焙
店家地址：新北市三重區仁壽街133號
營業時間：每日11:00～18:30（建議先私訊或電話預訂）
官方IG／FB：搜尋「4K手作烘焙」
訂購方式：可透過官網或到店預定，節慶期間建議提早3～5天預約！
官網連結：https://www.4kbaking.com/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/mww0407x/
官方LINE： @4kbaking
『4K手作烘焙』隱藏在小巷子裡，這次開車過去就算用了導航還是小小迷路~
如果是開車前往的朋友~附近有停車塔可以停車，走路大約五分鐘就可以到了。
走進店內發現空間不大，卻充滿溫馨的手作氣息。
整體採溫暖木質色調與簡約白牆設計，搭配乾燥花與甜點展示櫃，營造出質感又親切的氛圍。
冷藏櫃裡擺滿了每日限量出爐的蛋糕與甜點，每款都標示清楚成分與特色。
櫃檯後方可見師傅現場製作的身影，讓人感受到現做現賣的安心與新鮮。
這次想說買一個回去慶祝一下生日，但要強調臨時來要買現成的需要一點運氣，
派編雖是臨時起意但也是有先打電話確認最想要的『芒果奶霜』有沒有現貨可以拿，
一定要先確認不然撲空會很失落的~~~~
『4K手作烘焙』有很多不一樣的口味，針對不一樣的需求都能變出不同花樣~
目前我除了『芒果奶霜』外也吃過『芋仔奶霜』這兩個我都非常推薦~
可能剛好我很喜歡芒果跟芋頭吧~~~~
這次到了店裡跟店員聊天的時候有提到我很愛吃蛋糕但卻覺得會吃得很膩~
而且我也不是因為很愛甜食才愛蛋糕，就是單純喜歡蛋糕帶來的儀式感~~
剛好店長也在店內，他就推薦了我這款新品蛋糕『摩卡核桃奶霜』，
是為了父親節特別製作的新品，剛好符合我不想要甜度太高、奶味太重的蛋糕。
於是就在店長的強力推薦下我就把這顆新品帶回家了~~~
整體包裝上中規中矩，跟外面一般的蛋糕差不多，
現在很多蛋糕店都已經沒有在用保麗龍蛋糕盒了，這我是覺得很認同的~
畢竟保麗龍還是比較難回收跟處理~~但改用這種盒子的缺點就是會比較難保溫~~
比較特別是這張注意事項，現在倒是比較少看到，大多都是口頭告知~
而且清楚將製造日期寫上去，另外還有宣傳的QR碼，
我當初就是偷偷掃了才知道『4K手作烘焙』的存在~~
車程部分大約花了一個半小時，都是在有冷氣的車裡，
但表面還是有一些改變的感覺~所以在保存上的確會是一個需要注意的地方~~
每次當我想吃蛋糕的時候，就是樂樂跟澤澤最開心的時候了~
這兩個小皮蛋幾乎每個月都有蛋糕可以吃
每次都會想各種奇怪的名目，樂樂500天、澤澤16個月之類的~想吃蛋糕就會有理由~~
『4K手作烘焙』除了附刀叉盤外，也會提供生日快樂牌跟蠟燭。(數字蠟燭要另外要)
裝飾完後看起來就更可口了~~~~
最上層是輕柔滑順的摩卡奶霜，，散發出淡雅的苦甜香氣，
細緻的質地在口中綿延不斷。奶霜表面點綴著烘烤核桃碎，
增添香氣與口感對比，不像一般鮮奶油吃個兩口就會考慮刮掉~
往下是咖啡戚風蛋糕體，濕潤蓬鬆、充滿彈性，
淡淡的咖啡香與奶霜完美融合，不會過甜也不過膩，
加上布丁的口感及甜味，吃起就不會都是苦味。
最底下很讓人驚艷，竟然是用堅果打底的蛋糕層，
微微焦香與脆口的驚喜，讓整個蛋糕吃起來口感非常不一樣。
這次的蛋糕在分享口味之前，先聊聊我所期待的儀式感~
除了裝飾有別於一般的蛋糕店外，很讓我意外的是提供的刀叉盤，很值得讓我單獨放一張照片~
以前都是用紙盤跟很簡單的塑膠叉，都會覺得缺少了什麼~但這次開了這個刀叉盤後，
裝起蛋糕來整個感覺都不一樣了，小孩子也都覺得非常新奇~
再來口味的層次感非常豐富，連平常不愛吃蛋糕的爸媽都多吃了一些，
尤其是媽媽也覺得不像以往的蛋糕那麼甜~
雖然摩卡對於小孩子可能會有一些苦味顧慮，
但底下的堅果跟布丁著實讓兩個小孩愛不釋手~
通常這樣一顆六吋蛋糕都要隔天才能吃完，但這顆蛋糕當天就完食~
很開心當天有被推坑買這顆蛋糕，
不然就不是那麼豐富的外表~真的很難去想到裡面有著滿滿的驚喜~~
推薦大家可以嚐嚐~每個口味都會有不一樣的感受唷！！
台灣趴趴走 (3)